炸藕圆子用什么面粉

炸藕丸子用普通的面粉就行了，或者用糯米面粉、红薯面粉等，都是可以制作藕丸子的。加入面粉的同时，还要适量加入点淀粉，以及葱花、香油、盐等食材。

炸藕丸子最重要的是调制面糊，一般常用的面粉，是用大米制作的面粉，或者用玉米面粉也是不错的，可根据个人喜好选择面粉。不过，炸藕丸子的话，最好用普通的面粉，不要用糯米面粉。

当然，喜欢吃糯米面粉的话，可以添加普通面粉的同时，少量添加一些糯米面粉，这样粘性会好很多，炸出来的丸子不会散。糯米面粉很有粘性，所以不适合用糯米面粉制作藕丸子。做藕丸子还需要准备一些莲藕，选择水分少、块头大的老藕即可，然**洗干净用刀去掉外皮。

切掉莲藕外皮后，还需要将莲藕切成一小片，不要太厚，也不要太薄，薄厚程度正好就行。准备好所有工作后，就可以开始炸丸子了。注意油温热了以后，才能放入丸子，然后用中小火慢慢炸制，不要用大火，以免把丸子炸糊。

生命的旅途中，我们在一直寻寻觅觅，却总是忽略了眼前的风景。其实美好都深藏在岁月中，已和幸福闯了个满怀。

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