先将猪睾丸剔筋**,然后准备一盆水,在水里放入姜末和蒜末,再把猪睾丸放进去浸泡15分钟以上,这样能够减轻猪睾丸的骚味。或者,把猪睾丸剔筋洗干净,再用啤酒腌制,这样一来,也能将猪睾丸上面的异味去除掉。
食用猪睾丸之前,需要把猪睾丸清洗干净,由于上面的骚味比较严重,因此需要用一些小方法去除掉。除了以上方法之外,还可以采用红烧或者爆炒的方式烹饪猪睾丸,尽量不要水煮或者清蒸,烹饪过程中放入重口味的调料,就能掩盖猪睾丸的骚味。
一般人都能吃猪睾丸,女性和小孩都可以适量吃一些。女性食用猪睾丸,能够起到补肾暖身的作用。另外,猪睾丸中含有丰富的蛋白质,脂肪含量低,女性吃了之后不用担心发胖,而且能够补充蛋白质和氨基酸,可以起到提高免疫力、美容养颜的效果。
如果小孩子食用猪睾丸的话,不建议吃太多,因为多吃容易引起上火现象。猪睾丸中含有丰富的蛋白质以及氨基酸、钙元素等营养成分,小孩子食用的话,能促进发育,对身体也是比较好的。
画上胭脂辞朱颜,一年又一年。风枉负了牡丹,笔锋浓转淡。存千年的公案,墨色谁在看。
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