黄金蟹和面包蟹除了叫法不同之外,没有什么区别,两者是一样的,属于同一种品种的螃蟹。黄金蟹的体型比较大,膏脂丰腴,肉质丰满,是非常好的烹调食材。
黄金蟹的外形像一个面包,因此很多人都给叫做面包蟹。黄金蟹所含的营养成分很丰富,不仅是低脂肪、高蛋白的滋补佳品,同时还富含铜、锌、硒、镁等多种人类所需的重要微量元素,对身体有很好的滋补作用。
黄金蟹主要分布在太*洋海域,与其它螃蟹不一样,这种黄金蟹比较大,吃起来味道更好、更足。黄金蟹的头胸甲为浅褐色,眼区有一半环状的赤褐色斑纹,螯脚腕节和长节外侧面有赤褐色斑点,外形特征是比较鲜明的。
一般来说,像螃蟹这种海鲜食物,都用清蒸的方法烹饪,做出来的味道是十分不错的。不过,黄金蟹还可以直接炒熟食用,只是过程比较麻烦,因为黄金蟹的体型很大,很难炒熟。为了方便食用,还是放在蒸锅里蒸熟食用比较好,至于蒸熟时间,要根据火候以及黄金蟹的大小决定。
秋后的后半夜。月明下往了,太陽借出有出,只剩现位片乌蓝的天;除夜游的工具,甚么皆睡着。
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