活毛蚶怎样保存不死

活的毛蚶在保存之前，要用保鲜**裹好，然后放进冰箱里冷藏。保存活毛蚶时，可以选择分开存放，按照一次的食用量放入淡水中，将活毛蚶与淡水一起放进冰箱冷冻。这样保存的活毛蚶比较新鲜，且时间较长。

如果选择冷冻的话，下次食用之前需要先进行解冻，待解冻完成后，再进行烹饪食用。毛蚶放进冰箱里冷冻，可以保存较长一段时间，但为了不影响活毛蚶的新鲜度，可以采取将活毛蚶与淡水装入保鲜袋密封，分成一份一份的，这样不影响活毛蚶的新鲜。

注意，放进冰箱冷冻其温度不能太低，容易把活的毛蚶冻死，从而影响口感。死掉的毛蚶不建议再食用，因为毛蚶属于一种海鲜，一旦**后，身体里的细菌就会很快的繁殖分解，还会**出毒素，所以死掉的毛蚶不可以再吃。

买回家的毛蚶要尽快吃完，不要保存太长时间，毕竟是海鲜类的食物，若保存太久，其新鲜度就会降低，还可能出现**现象。建议选购毛蚶的时候，买两次的食用量就行，至于量的多少，可按照家里的人口计算。

大胆挑战，世界总会让步。如果有时候你被它打败了，不断地挑战，它总会屈服的。

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