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太妃糖出油的原因

制作太妃糖时出油,原因可能是熬制的时间太长造成的,甚至还会出现油渣样的东西,凝固之后变成黄油。

太妃糖其实是一种西式糖果,食用的时候有着较强的韧性,一般来说,味道香甜,内有软糖心。

制作太妃糖的原料有炼乳、可可液、奶油和榛子等材料,有着多种口味,比如说牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子草莓、樱桃、香橙、菠萝等。

其实我们自己在家也能制作太妃糖,制作最简单的太妃糖,需要淡奶油、麦芽糖、白糖和花生米等。

首先把花生米炒熟,需要注意的是要使用小火,避免把花生煎糊了,然后把煎好的花生米去皮。

然后把奶油倒入锅中,然后把准备好的白糖和麦芽糖倒入锅内,进行充分搅拌。

需要注意的是,熬的时候要小火熬,随着煮的时间变长,糖稀就会越来越浓稠。

等到舀一勺糖稀会粘在勺子上就可以了,然后把花生米搅拌均匀,最后倒入模具中等待成型就可以了。


错误的时间,遇到了对的人,为什么不能勇敢地踏出那一步呢?哪怕最后失败,也曾拥有。

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香冰雪
(0)赞
2022-03-26 08:11:29
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