猪头肉脆而不腻的原因

猪头肉发脆是因为在烹饪时，把煮过的猪头肉立即过一遍凉水，猪头肉不腻是因为猪头提前处理过，腥味基本上去除干净了。

当然，生活中很多人还会使用亚硝酸钠，把猪头肉放在亚硝酸钠中浸泡一会，猪头肉也会变的很脆。

但是，使用亚硝酸钠这种办法不推荐给大家，因为这样浸泡过的猪头肉，含有着对于我们身体有害的物质。

我们把买回来的猪头清洗干净后，放在火上面烤一下，这样更容易去除猪头上的猪毛。

然后使用刀子把发黑的地方全部刮掉，之后就可以把处理好的猪头放在锅中大火煮熟，煮的时候可以放入料酒帮助去腥。

然后把首次煮过的猪头拿出来，然后再次凉水入锅，再次加入葱段、生姜、料酒等佐料帮助去腥。

我们在处理猪头时，建议先劈成两半，然后再蒸煮，煮熟后先处理下颌骨，然后剔除脑后的一块小骨，之后再处理鼻子和眼睛。

一般来说，开锅之后小火焖三个小时，猪头肉就可以剔骨了。

爱一个人太难，那为什么不等别人爱你呢？什么选择你爱还是爱你，这都是胡扯，人生里只是嫁一个人而已，当然是要选蚌你爱并且爱你的人，缺一不可。你以为单向的爱情可以，其实错了啊。我们寻寻觅觅那么久的，是找相互热爱的那个人。婚姻是种取暖，必须要相互给温暖。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z