冷冻的阳澄湖大闸蟹能吃吗

冷冻过的阳澄湖大闸蟹是能吃的，但如果大闸蟹死掉了，就不建议食用了。当然，如果**时间比较短，是可以食用的，**较长时间的大闸蟹不可继续吃。

如果是煮熟的阳澄湖大闸蟹，放进冰箱里冷冻过，那么再加热食用是可以的，只是口感会下降许多，没有第一次煮好的时候味道鲜美。冷冻的熟大闸蟹，必须再次充分加热才能吃，还要注意，做熟的大闸蟹不能保存太长时间，若存放太久，就不要吃了。

鲜活的大闸蟹要尽快吃完，不要存放太长时间。一般大闸蟹比较适合在10℃的温度下保存，这个温度，大闸蟹会处于冬眠状态，不会轻易**，但还是不建议保存太久。

*时保存阳澄湖大闸蟹不要放进冰箱冷冻，或者是速冻，因为冷冻过的阳澄湖大闸蟹，再次进行加热食用时，肌肉**严重脱水，汁液严重流失，这样一来，口感和品质会发生较大的变化。

阳澄湖大闸蟹最好是现买现吃，一次性不要购买那么多，够1~2次吃的就行，这样也不用担心因保存而导致阳澄湖大闸蟹变得不新鲜了。

因为你是我的菜，今生注定把你爱，我们历经坎坷一路走来，今日对你说出我的爱，412，"挚要爱"，对你爱的誓言到永远。

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