猪血用开水变成浅绿色

猪血的主要组成部分是血红蛋白和铁，遇到开水之后就会变熟，2价的亚铁就会变成3价的氧化铁，所以会变成浅绿色。

那种变绿的猪血还能吃吗，上面的这种情况是可以的，但是如果因为变质产生的变绿，就是不能食用的。

新鲜猪血买回家之后应该怎么保存呢，我们可以这样做：

1、在干净的盆中放入纯水，然后加入三勺食盐，然后把猪血倒进去；2、新鲜的猪血凝固之后切成块；3、在锅中放入凉水，然后烧到80度的时候，把猪血放入锅中，然后小火煮半个小时左右；4、把煮熟的猪血捞出来自然冷却，然后放进冰箱中保存即可。

猪血在烹饪之前是不需要焯水的，因为本身的腥味是比较低的，猪血是生活中常见的一种食物，营养价值较高，深受人们的喜爱。

猪血在购买时，这四种猪血是不能购买和食用的：

1、没有腥味的猪血是不能买的，因为可能已经不新鲜了；2、轻轻触摸猪血手指上出现***猪血不能买；3、猪血的切面*整光滑无气孔，不建议购买和食用。

珍惜的人，走过的路。我们跟着时间越走越远，身边的人身边的事。能留下来的才算是你的，一些路一些分别。时间终把那上错车的人，越送越远人生是一列车。走走停停，那里都是站，那里都有拥挤的人群。匆匆忙忙追追赶赶，一路的旅途有人坐错了车。有人坐过了站，似乎每一幕都在重演着。走过的路遇到的人，要走多久才能遇到直正对的人。这个世界真正能相遇的，真的太少。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z