位置 > 首页 > 图说知识 > 生活

玉米淀粉可以用红薯淀粉代替吗

玉米淀粉可以用红薯淀粉代替,如果实在没有玉米淀粉,可以用红薯淀粉,只是做出来的食物效果会稍微差一些。如果是做芋圆,就不适合用玉米淀粉制作,必须用红薯淀粉或者糯米粉,所以两者并不适合互相替代使用。

红薯淀粉一般会做成淀粉类制品,比如粉条、粉丝等食物。红薯淀粉的吸水性差一点,做出来的食物比较容易泄。红薯淀粉保持粘稠度的时间会比较短,玉米淀粉保持粘稠度的时间会更长一些。

玉米淀粉和红薯淀粉制作出来的食物都不一样,可以偶尔代替使用,但对于部分食物,尽量不要代替使用。与玉米淀粉相比,红薯淀粉的颗粒比较粗,用来勾芡不容易溶解均匀,粘度也较难**。

如果用来裹粉炸制食物,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好,因此最好不要用玉米淀粉。有些食物的制作,是没有办法代替其它淀粉使用的,否则制作出来的食物不好吃,或者出现制作失败的情况。


摘不到的星星,总是最亮的溜掉的小鱼,总是最美丽的错过的电影,总是最好看的失去的情人,总是最懂我的我是始终不明白,这究竟是什么道理。

本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关图片
相关单图
热门图文标签
热门图片标签
热门词条推荐

精美图文推荐

上一篇 下一篇
作者信息
169458559850
(0)赞
2022-08-17 02:15:23
相关专辑
返回首页