木耳如果泡多了,可以将其装在有水的保鲜盒内,放在冰箱的冷藏室内保存,需要注意的是,放在冰箱内的木耳最好是尽快吃完,放置时间太久就不能吃了。
木耳泡发最好是选择15-25℃的水温浸泡八小时左右,这样***就可以吸收足够的水分,恢复到生长时的状态。如果赶时间,可以选择用温水泡发,这时候木耳的活性物质可能会减少,口感也会变差。
木耳不能浸泡时间太长,因为这个时候,木耳的**就会变松软,口感也会变差。
木耳在受潮之后,很容易产生虫害,这种食物在保存的时候,必须在阴凉干燥的地方,不要让木耳的含水量过高。
保存木耳的箱子还可以放入一些干燥剂,如果干燥剂已经吸湿,应该取出来烘干或者是晒干,再放入箱子内,及时取出来干制。
木耳在强光下暴晒一天或者是用烘干机在50℃条件下烘40分钟即可杀灭害虫。密封仓库二十天左右,也是可以杀死虫害的。
木耳如果吃不完也可以继续晒干保存,需要将其放在太阳底下暴晒一天,这样差不多就晒干了。
总是躲不开你的视线,总是逃不过你感情的追击,总是希望牵着你的手漫步云端。
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