蒸蛋糕用不用盖保鲜膜

蒸蛋糕建议盖着保鲜膜。盖保鲜膜是为了防止盖子上的水气滴下来，如果没有保鲜膜，用塑料袋套一下，也是可以的。使用保鲜膜期间，最好在保鲜膜扎一些小孔，这样有利于水汽出来。

蒸蛋糕是**古代北方著名小吃，这种食物以鸡蛋、面粉、砂糖为主要原料，因为富有弹性、无杂质、甜松软绵，所以备受人们喜欢。

蒸蛋糕比较重要的一步就是和蛋糕糊。蛋糕糊决定蛋糕的味道，在和蛋糕糊的时候，一定要放在无油、无水的容器中盛放，这样蒸出来的蛋糕才会成型。

将蛋糕糊放入锅中之前，需要在锅壁上涂抹油，这样蒸出来的蛋糕才好脱模。

在蒸好蛋糕后，不要立刻打开锅盖，可以将蛋糕放在锅中焖一会，这样蒸出来的蛋糕不容易塌陷，还十分好吃。

蒸蛋糕期间的蒸汽流量也要**的小一些，如果蒸汽流量过大，或者是炉灶火过旺，可能会出现制品不*整的情况。

蒸好的蛋糕常温环境下，可以储存***天左右，需要放在阴凉干燥处存放。

林中，雪隐，静谧。踏在旧年松软的枯叶上，仿佛走在时光的轮回里。那一季姹紫嫣红已离我远去，又一场****即将苏醒。暖阳融融，缓缓流泻，岁月透过指隙传递春的问候，小心翼翼告别着残冬，如当年的我们，懵懵懂懂，如你的笑容，轻轻浅浅。

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