鸡蛋壳上有很多小疙瘩是怎么回事

鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为下蛋的鸡有问题，这种鸡蛋最好是不要买。还有一种原因是因为鸡蛋的蛋壳破裂，导致鸡蛋发霉变质，这样的鸡蛋也会在壳上长斑点。

在挑选鸡蛋的时候，一定要仔细。一般来说，挑选鸡蛋需要挑选表面有一层霜状粉末，稍微粗糙一些的，但是不要选择的带斑点的，一般来说，外表比较粗糙的鸡蛋稍微新鲜一些，而陈蛋壳光滑有亮光。

挑选新鲜的鸡蛋还要看一看外壳的颜色。仔细观察外壳的颜色，一般来说，蛋壳有白色和红黄色两种，建议挑选颜色呈现***鸡蛋，营养成分会比较高。

用手轻轻晃动鸡蛋，如果鸡蛋的内部会晃动，这样的鸡蛋大部分都是不新鲜的。

凑近一些闻一闻鸡蛋的味道，如果鸡蛋的味道有腐烂的气味，这样的鸡蛋大多数已经变质了。

鸡蛋的壳会有一个个的沙点，就跟人脸部的毛孔一样，在挑选的时候，最好是买一些外壳沙点比较小的，这样的鸡蛋更容易存放。

明月一轮虚画屏，春寒催雨下空庭。江南过尽无人识，留得梅花试眼青。

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