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淡奶油为什么会成膏状怎么办

 

淡奶油之所以变成膏状是受到了温差的影响。淡奶油在存放的时候,如果紧贴着冰箱壁,这样会造成淡奶油内部气温比较低,造成淡奶油变成膏状,这个时候,只需要隔着水溶解一下就可以了。

将淡奶油放入容器中,准备一个盆,将盆中加入适量的热水,接着将容器放入盆中,加热一阵子。等到淡奶油溶解之后,再放入冰箱内冷藏两个小时,按照正常的流程打发,就可以了。

打发淡奶油也是有一定的技巧的。一般来说,想要淡奶油更好的打发,这个时候,可以将其提前放入冰箱的冷藏层内冷藏一段时间,这样拿出来的淡奶油更容易打发。

打发淡奶油的时候,可以放入一些白糖,这样也有利于淡奶油的打发,需要注意,白糖一定要分批次加入,这样更有利于白糖的融入。

打发奶油的容器一定要是无油无水的,这样淡奶油才容易被打发。如果打发奶油的容器中夹杂了水和油,这样淡奶油很难被打发。


落多秋亦晚,窗外见诸邻。世上谁惊尽,林间独扫频。

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想哭就哭想笑就笑
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2022-06-30 12:27:36
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