蚕豆怎么保存时间长

新鲜的蚕豆可以将外面的硬壳去掉，然**洗干净，放在冰箱内冷冻，吃的时候取出来就可以了。新鲜的蚕豆还可以半熟冷藏法，一般来说，新鲜的蚕豆清洗干净之后，放入开水中煮熟，大概八分熟就可以了，然后捞出来，接着放入少许的食盐，起到一个入味的作用。还可以放在簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解冻就可以。

蚕豆还可以晒干之后保存。将蚕豆晒干，然后密封起来，存放在冰箱内，这样可以延长很长一段时间。

在挑选蚕豆的时候，最好是选择豆厚、身竖的嫩蚕豆，豆角呈鲜绿，豆荚润绿，豆粒饱满、湿润，如果蚕豆出现了浸水的斑点，这样的蚕豆可能已经损伤。如果蚕豆呈现出黑色，这样的蚕豆则是比较劣质的，不建议购买。

蚕豆的颜色越鲜艳越好，为了避免人工染色，还可以用手捏一捏，看看是否有掉色的现象。

另外，用手捏，好的蚕豆应是坚硬的，捏不动。次等蚕豆是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。

任何一颗心灵的成熟，都必须经过寂寞的洗礼和孤独的磨炼。那些寂寞孤独的日子，也正是我们认识自我、蓄积力量的最佳时机。寂寞不要紧，要紧紧的是自己能否耐得住寂寞；我们是在岁月河流中飘浮颠簸的，时而顺水而下奔驰千里，时而礁石阻碍沙滩搁浅，时而急流盘旋险象环伺。

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