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为什么甜瓜吃到后面苦

 

甜瓜吃到后面会苦可能是吃到了苦味素。甜瓜受到一些自然因素的影响,会在果肉中累积大量的苦味素,这种苦味素尝起来非常苦,这也就是为什么有的人一开始吃甜瓜是甜的,后面就会非常苦。

造成甜瓜比较苦的原因还有可能是甜瓜在生长的过程中,过量的使用了一些化肥,这种化肥成熟之后会带有一些苦味。

未成熟的甜瓜果皮上带有大量的苦味素,若采用化学物质催熟,会使苦味素不能完全转化,因此,果肉味道较苦。

甜瓜的瓜瓤是甜的,但是瓜蒂的味道是比较苦的,这其实属于正常现象,如果是吃甜瓜的时候吃到后面变苦,很有可能是因为吃到了甜瓜的瓜

蒂。

买甜瓜的时候一定要好好挑选,买的时候要看外观,好的甜瓜外面的纹路是比较规则的。

买甜瓜还要闻一闻。甜瓜的的成熟度越好,它的香气也就越深,相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。

另外,甜瓜不要买外观有磕磕碰碰的,这样的甜瓜不容易保存。


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2022-02-08 02:56:22
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