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鸡腿先腌还是先焯水

 

鸡腿并不需要焯水,直接腌制就可以。一般来说,腌制鸡腿的时候,可以加入一些盐、生抽、白糖、姜片、料酒等,这样腌制出来的鸡腿口感才会更好。

鸡腿的腌制并不是很难,如果喜欢焯水,其实也是可以的,只需要把我们买好的鸡肉剁块、洗干净。烧一锅开水,然后把剁好的肉放进去,焯水五分钟后鸡肉的血水就会浮上来,之后加入八角、香叶,这样煮几分钟就可以除掉腥味了。

焯水完毕之后,我们将鸡肉捞出来,放入碗中,加入老抽、料酒、酱油等进行调味腌制,一定要多搅拌几次以保证调料均匀的抹在鸡肉上并且渗透进去,这样效果才会更好。

鸡腿不像动物内脏,腥味没有那么重,但也不是没有,如果不想焯水,这个时候可以直接加入姜片,然后加入一些料酒,这样去腥效果就会非常好。

如果没有姜片,这个时候可以选择用啤酒、胡椒粉、盐,这样也可以让鸡肉充分吸收到调味品的味道,效果也是非常不错的。


撒哈拉沙漠是世界上除南极洲之外最大的荒漠,位于非洲北部,气候条件极其**,是地球上最不适合生物生长的地方之一。***语撒哈拉意即“大荒漠”。位于阿特拉斯山脉和地中海以南(约北纬35°线),约北纬14°线(250毫米等雨量线)以北,西起大西洋海岸,东到红海之滨。横贯非洲**北部,东西长达5600公里,南北宽约1600公里,总面积约9,065,000*方公里,约占非洲总面积32%。可以将整个**本土装进去。

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2022-03-26 13:03:47
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