面粉和黄油揉不成团起渣

面粉和黄油揉不成团起渣大部分是因为面粉和黄油的比例不对，可能是因为面粉加多了，也有可能是因为黄油加多了，这个时候可以适量加入一些黄油或者是面粉，这样效果会好很多。

黄油不比水那样很快溶入面团内，只能堆积在表面，所以制作的时候，需要等一段时间，等到完全融合以后，效果会更好。

在揉面的时候发现面粉无论如何都不能揉到一起变成面团的话，就有很可能是我们在给面粉加水的时候出现了错误的操作，这个时候，可以在面粉中缓缓加入水，这样面粉都变成絮状之后，就**水量刚好，这时面粉就能揉成团了。

揉面的时候，水无论是放多了还是放少了，都是有可能会导致面粉成团失败的，所以揉面的时候，一定要**这个用量，不可以将水一次性加完。

如果是烤制面包的时候，揉搓面粉和黄油，可以用热水将黄油先化开，这样可以让黄油很好的融入到面粉中，更方便揉搓。

沉淀生命，沉淀经验，沉淀心情，沉淀自己。让生命在运动中得以沉静，让心灵在浮躁中得以片刻宁静。拂去那些烦心的事，慢慢地、静静地让它们沉淀下来，心胸会变得更加豁达，生活会变得更加美好。

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