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葡萄酒长白毛怎么挽救

 

葡萄酒长白毛可以将表面的长毛去掉,没有继续发霉的,可以继续发酵,如果再次发霉,需要加入活酵母。

葡萄酒长毛,大部分是因为酿造的方法不对,在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生,导致发霉。

葡萄酒长白毛也有可能是在酿造的过程中,和油接触了,这个时候也会导致酿造的时候长毛,还有一个可能就是酿造的时候,容器不是很干净导致的。

一般来说,酿造葡萄酒的容器,一定要是干净、无油无水的,这样才可以让酿造更好进行。

葡萄皮如果长时间和空气接触,细菌滋生比较快,这个时候就很容易发霉。把生霉果皮葡萄去除,注意别跟酒接触到, 弄干净后每天搅拌1到2次,让果皮保证潮湿即可,只到发酵完成。

如果是因为油导致的,这个时候可以把生霉的去除之后,别晃动把上面一层酒去除!之后观察2天,没有继续发霉就可以继续发酵,如果再次发霉,就只好扔掉了。


竹子的形状呈笔直傲然挺拔,竹节象征为人们坚韧不拔的气节,竹叶有宽有窄,窄的竹叶就像柳叶一样,可以作成竹哨,吹出悦耳动听的乐章;宽的竹叶就可以作成小船,用竹叶作成的小舟在清澈的小河中荡漾,这是多么美丽的景象啊!

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﹎初念°
(0)赞
2022-04-24 15:01:27
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