莴苣用焯水吗

莴苣一般不需要焯水。莴苣这种食物本身就可以直接生吃，而且莴苣中的营养成分基本上都是可以直接吸收的，含有的不可以吸收的部分很少，如果焯水，可能影响莴苣本身的口感。

日常生活中，用来炒的莴笋是不用焯水的，如果非要焯水，就建议大家做成凉拌的，而且焯水的时间一定要**好，不然就会造成营养的损失，吃起来还不是很脆。

买莴苣也是有技巧的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，这样的新鲜，水分也比较多，所以可以买这种。

买莴苣的时候可以握握莴笋的杆，如果是新鲜的莴苣，握起来应该是有一定硬度的，而当感觉有点软的时候，那么久说明已经流失过多的水分，这样的就是不新鲜的了。

买莴苣的时候，还可以看看莴苣肉的颜色，看看莴笋的肉，会发现有些是深绿色有些则是青黄色，这种绿色食物自然是绿色深的才好，这一点是要注意的，不然买回来还不好吃。

在青春的舞台上，我们**翱翔，一个人静静得，走在无人的小路上，听着鸟儿欢快地歌唱，闻着花儿暗吐的芬芳，享受着勃勃生机的春天。用手抚摸苍老的树干，感受他们饱经的沧桑。呼吸土地特有的清新，体味着自然的纯朴。或者透过明净的玻璃，望着欣欣向荣的万物，心中不免腾起希望，回味着洗礼的心情。

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