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开心果回潮了怎么变脆

 

可以使用微波炉的烘烤模式对回潮的开心果二次烘烤。也可以使用烤箱中火加热20秒左右,二次烘烤即可。也可以使用干净的锅,文火把回潮的开心果炒干,炒到外壳微微焦黄即可。

开心果的储存方法:短期储存,可以将开心果放入密封袋或者不透光密封容器中,放在晒不到阳光的地方,以减弱油脂类次级反应。还可以放入冰箱中保存,以减少氧化反应,冷藏保鲜时间大概有4至6周。对于大量储存,可以将开心果放入冷冻袋中密封,抽取真空或充入氮气,然后放入冰柜中冷藏,可以保存一年左右。

开心果的选购方法:开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的。开心果果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油变味的现象,那就是放得太久了。

开心果有两种种开口,自然开口、人工或机器开口。成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐,而且这种开心果多数壳大肉少。


埋藏在心底已经很久很久的爱了,却依然在听到这首歌时触动了感伤。想起他,想起那时的爱,爱到天荒地老,也爱到了花落人断肠。

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回忆撕扯着伤口
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2022-06-19 04:22:03
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