1、生蚝的外壳不能食用,生蚝外壳坚硬,而且表面有很多寄生藻类,吃了对人体肠胃非常不好,不过将生蚝壳加工处理后可以入药,但也不是当成菜来食用的;
2、生蚝的内脏不能吃,打开生蚝外壳之后,和生蚝肉连接在一起的黑色部分就是生蚝的内脏,内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙,甚至可能含有许多重金属,所以在处理生蚝时就需要将黑色的内脏部分去除。
总结:
1、生蚝的外壳不能食用,生蚝外壳坚硬,而且表面有很多寄生藻类,吃了对人体肠胃非常不好;
2、生蚝的内脏不能吃,内脏里面往往包裹着很多生蚝的代谢物和泥沙,甚至可能含有许多重金属。
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