如何把**变软肉

在我们的日常生活中，**真的是非常香的一种美味了。**是每年过年时候都会有的一种美食，把猪肉进行晾晒就可以得到香喷喷的**了，很多家庭都会炒**作为家常菜，那味道真的是香飘十里。**的保质期也是特别的长，放个几年都是不会坏的，反倒是时间越久**的味道越香，但是这时候就会有这样的一个问题，**晾晒时间长了之后，**就会变得越来越硬，之后进行清洗也会非常困难，那么我们有什么办法可以使**变软呢？

方法一：用酒喷一点在肉上面，之后再喷料酒，反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟，等到自然冷却**就会变软。

方法二：在切**之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮，如果**的皮还是非常硬，直接用火烧，直到冒泡即可，这样味道也会更加的香。

方法三：在切**之前，我们可以把**放入蒸笼中蒸熟，这样的**会变得非常软，之后再进行切割会非常容易。

**会变硬的原因大多是因为晾晒的时间过长，已经被风吹干了水分或者**本身就是瘦肉比较多，所以导致整块**都是不太好切的状态，我们就可以用以上的方法让**变软，这些方法都是我们比较常用的几种方法，**虽然好吃，但是清洗过程还是要费一些工夫的，在清洗这个方面我们尤其要做到仔细。

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