抬高酒瓶
将啤酒瓶口和酒杯的距离拉远,以尽量快的速度将啤酒倒出,先倒出三分之一的泡沫,再用杯壁下流把酒倒满。这样倒出的酒,气泡会封住酒体的香气,等喝的时候,才会弥漫出特有的香气,沙口感也会最大程度的保留,同时因为有了气泡的散发,啤酒中的二氧化碳也会降低。
去苦倒法
如果不喜欢啤酒中的苦味,就可以在倒酒的时候,慢慢把酒瓶拉高,这样可以产生丰富的泡沫,直到倒入满杯的泡沫;再等一会,直到泡沫和酒的比例变成1:1,接着再用这种方法,将酒再次倒满。等泡沫和酒的比例成为1:1的时候,再第三次将酒倒满。这种方法可以更好的**酒体的苦味,甚至喝起来的时候会觉得有点甜。
在倒啤酒的过程中,可以根据啤酒的口感和自身的喜好选择合适的倒酒方式。
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