结晶的蜂蜜更纯吗

蜂蜜纯不纯与它结晶没有关系，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。如果蜂蜜本身葡萄糖含量比较高，那么就容易结晶；如果蜂蜜里面含有花粉、葡萄糖结晶颗粒之类的东西，也会成为结晶核，诱发蜂蜜发生结晶的现象；温度也和结晶有很大关系。如果把蜂蜜置于冷藏条件下，温度低了，就更有可能发生结晶。

结晶蜂蜜比较好还是普通蜂蜜比较好？

蜂蜜结晶与不结晶是不能成为判断蜂蜜质量好坏的重要依据的，因为蜂蜜的蜜源不同，产生结晶的环境与条件也是各不相同的。蜂蜜经一段时间的贮存（特别是在摄式13-14度贮存）后，就会出现结晶，这是一种正常的物理现象，因为环境的变化，处于溶液状态的葡萄糖或者果糖分子就会分别聚集成为结晶体从溶液中析出。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分毫无影响，也不影响食用。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z