古代冰糖葫芦只有山楂味吗

古代的冰糖葫芦不只是有山楂味的，还有其他口味的，据《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等等，蘸以冰糖，甜脆而甜；因此古代的冰糖葫芦不只有山楂味的，而且冰糖葫芦在古代的茶楼、戏院，乃至大街小巷都随处可见，延续至今，已成为**的传统小吃。

冰糖葫芦又称为糖葫芦，在部分地区还有其他称呼，例如天津地区称为“糖墩儿”；安徽凤阳地区称为“糖球”。

冰糖葫芦作为**的传统小吃，最早是起源于南宋，是将野果用竹签串成串之后，蘸上麦芽糖稀，糖稀在遇到风之后就会迅速变硬，之后便形成了冰糖葫芦的雏形。而现代的冰糖葫芦，通常都是用山楂串成的，同样也是要将糖稀冻硬，食用的口感是脆香脆香的，味道那叫一个“又酸又甜”。

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