贵州的气候温暖湿润,气候类型属于亚热带湿润季风气候。主要气候特点为:气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人。从全省看,通常最冷月(1月)*均气温多在3℃~6℃,比同纬度其他地区高;最热月(7月)*均气温一般是22℃~25℃,为典型夏凉地区。降水较多,雨季明显,阴天多,日照少。
贵州省位于**西南的东南部,全省地貌高原山地居多,素有“八山一水一分田”之说,是全国唯一没有*原支撑的省份。贵州秀丽古朴、风景如画,是世界上岩溶地貌发育最典型的地区之一。
贵州的饮食以酸、辣为主要特点。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制,食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等,完全靠生物自然发酵而成。凯里的快活林酸汤鱼名声在外,是必尝的美食。榕江一带的著名美食有糯米饭和卷粉。此外,在村寨中旅行,都是吃住农家,村民们还会邀请客人一起喝酒,多为自家酿制的米酒。
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