案板刀具如何彻底消毒

1、紫外线消毒：

一般的案板刀具可以通过高温紫外线进行消毒，先将案板刀具使用清水清洗一遍，然后将案板刀具放在阳光下进行照射，这样就可以杀死案板刀具上的细菌，使案板变得干燥，减少病菌的滋生。

2、热水消毒：

温度很高的热水可以杀灭大部分细菌，使用热水冲洗案板刀具就可以到达消毒的目的。首先将要消毒的案板刀具清洗干净，然后将其放入一个容器内，倒入温度很高的热水进行冲洗，再取出风干即可。

3、化学消毒：

准备好醋或含氯消毒剂，将消毒剂倒入提前准备好的容器内，再倒入适量的自来水进行稀释，稀释后的消毒剂就是消毒液，然后将案板刀具放入配置好的消毒液中进行浸泡消毒即可。需要注意的是消毒液直接浸泡金属刀具不要超过30分钟，消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净。

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