蛎蝗和生蚝的区别是什么

蛎蝗和生蚝的区别主要在于生长环境不同、营养含量不同、个头大小不同以及口感不同，具体如下所示：

1、生长环境不同

蛎蝗主要生长在岸边的礁石上；生蚝主要是生长在江河与大海交汇、咸淡水相结合的地方。

2、营养含量不同

每100g蛎蝗所含锌为9.39mg；每100g生蚝所含锌为71.9mg，是普通蛎蝗的7.6倍。

3、个头大小不同

蛎蝗的个头较小；生蚝的个头明显更大。

4、口感不同

蛎蝗因为较小，肉少，口感一般；生蚝因为个头大，肉比较肥厚鲜嫩。

生蚝也就是人们通常所说的牡蛎，为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起***，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

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