蜂蛹怎么保存不会坏

蜂蛹的保存方法具体有以下几种：

1、冷冻保存

冷冻保存的方法是最为普遍的方法之一，首先把蜂蛹从蜂巢里面挑选出来，放入保鲜袋中，之后将保鲜袋里的空气挤压出来，将袋子密封好后放入冰箱中即可。

2、盐水保存

首先把盐和水的比例调配好，通常所使用的比例是1:2，然后往调配好的盐水中放入蜂蛹，要将蜂蛹完全浸泡，之后开大火将水煮沸后10分钟左右就能够捞出来，最后沥干水分将其装入保鲜袋里密封保存即可。

3、蒸煮保存

首先将蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，下一步开大火蒸8-10分钟左右，其目的是为了使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固，然后取出放置在干净通风的地方晾干，晾到蛹体的表面无水分，再挑选出肢体残缺或破损的蛹体，其余的密封保存，大约能够保存1到2天。

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