立秋以后还能吃姜吗

立秋以后还是可以吃姜的，不过尽量少吃一些，过去有句俗语叫：一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。这个意思大概就是秋天不吃姜，夜晚不吃姜。不过说的并不是完全不吃，关键是秋天不能“多食”和“夜间勿食”。

立秋以后少吃生姜是因为秋季养生最重要的就是固护肺阴，像辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等辛辣性质的食物或调味料，就应该不吃或少吃了，特别是生姜。因为秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与*时养生的目的正好相反了。

夏天吃生姜，一可排汗降温，有一定的防暑作用；二可祛除风寒，常吹空调易受风寒，喝一杯姜糖水，有助于祛除体内寒气；三可健脾胃，贪食生冷寒凉的食物会导致脾胃虚寒，食用生姜有助于温脾胃。

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