酸奶的密度是多少

不同类型的酸奶根据浓度不同，密度也不同，一般情况下常见的酸奶密度约为1.1克/立方厘米。

可以通过天*和量筒来测量酸奶的密度，具体方法如下：

首先用天*测量出空烧杯的质量；然后把酸奶倒入烧杯中，并测量出烧杯和酸奶的总质量；接着把烧杯中的酸奶倒入量筒中，测量出酸奶的体积V；最后用烧杯和酸奶的总质量减去烧杯的质量计算出酸奶的质量m，通过密度计算公式ρ=m/V就可以计算出酸奶的密度了。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经过发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品，常见的酸奶制品主要分为凝固型、搅拌型和添加了各种果汁果酱等辅料的果味型三类。酸奶的发酵过程使牛奶中的糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子，牛奶中脂肪含量一般是3%-5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这样就使得酸奶更加容易消化和吸收。

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