蜂蜜如何保存

1、蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下；

2、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器；

3、蜂蜜一定要密封保存，否则会很容易导致蜂蜜变质，如果蜂蜜的密封性不好，会导致蜂蜜中的果糖及葡萄糖和空气接触太久，吸收了空气中的水汽，促使蜂蜜变稀释，加上空气中会有很多的细菌，会加剧蜂蜜变坏变质，一般正规进口的蜂蜜，都会有密封垫圈在瓶盖子上，只需要旋紧瓶盖即可，如果是买的农家蜜，记得买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可达到密封效果；

4、蜂蜜在保存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如姜葱蒜、酒精、醋等)、腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)、不卫生的物品(如废品、畜产品等)并列存放。

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