泰国椰青怎么打开

吃泰国椰青时首先要准备好椰青和开椰器，然后把开椰器**去，用力捅破椰子壳，把椰子水倒进杯子或者用吸管喝掉，最后把椰子的外皮全部切下来，把椰子壳砸开，就可以吃椰肉了。

也可以在距椰子底部2-3厘米处横刀切，切开面寻找椰孔，用筷子一戳，然后将吸管直接插入小孔，就能享受到美味的的椰汁，还可以找一把稍微重一点、厚一点的刀，一般用来砍骨头的那种，用菜刀下面的那个角，对准椰青顶部尖的位置，用力戳下去，一般戳几下就能发现一个小孔，插入吸管就能喝。

椰青中的椰子肉富含大量的蛋白质和脂肪，这在热带水果中是非常少见的，椰子肉的营养价值很高，它富含蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素E、维生素c、钾、钙、镁等，此外，椰肉中含有大量的椰子油，含有癸酸、脂肪酸、棕榈酸、月桂酸、油酸、游离脂肪酸及其他多种物质。

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