怎么快速化冻

快速解冻的方法如下所示：

1、先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻货放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻货上。大约压5分钟左右，即可化冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻货两端紧贴在铝锅上时，冻货就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

2、把冻货先放在冰箱冷藏室放1-2个小时，就能让冻货变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻货，然后可将冻货放在盐水里彻底化冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。

3、将冻货切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋，或者将排骨等带骨的肉类*铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻货的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快化冻。

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