二月二龙抬头吃什么

每当农历二月初二的“龙头节”到来，我国北方大部分地区会在这天早晨，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，然后回到家里点灯、烧香、上供，叫做“引田龙”，另外还会吃面条、春饼、炸油糕、爆玉米花、饺子、馄饨、猪头肉等食物，以示吉庆。

这一天民间饮食会普遍把食品名称加上“龙”的头衔，例如面条叫“龙须”，春饼叫“龙鳞”，炸油糕是“龙胆”，水饺叫“龙耳”，米饭叫“龙子”，馄饨叫“龙眼”，猪头肉叫“龙头”，爆米花则寓意着“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”。

清末著作《燕京岁时记》中记载：“二月二日……今人呼为龙抬头。是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。闺中停止针线，恐伤龙目也。”除了吃一些有吉祥寓意的食物，这一天妇女还忌动针线，为的是免伤龙的眼睛。

另外还有驱虫的习俗，明代《帝京景物略》中记载：“二月二曰龙抬头，煎元旦祭余饼，熏床炕，曰熏虫儿，谓引龙，虫不出也。”

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