馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉。一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感。
有时候馒头吃不完,放在冰箱中又会变硬且口感会变差,所以在常温下可以先将馒头静置使其冷,然后装进保鲜袋中,如果馒头没晾凉就装起来,很容易使馒头皮粘掉。将保鲜袋中的空气全部挤走系好口,将其放置在阴暗的地方,食用时再进行加热即可。
炎热的夏天里,冰箱中低温的环境,能为馒头保存营造良好的环境。直接放入冰箱当中进行保存,虽然能提高馒头保存时间,但是馒头口感,就会因此而变得特生硬,非常难吃。冰箱中有别的食材时,把馒头和这些食材一同进行保存的话,馒头就会吸收这些食材的味道,从而让馒头的味道发生变化。所以要往馒头的表面裹上保鲜膜,准备一个密封袋,把馒头放进密封袋中,再将其放入到冰箱当中,进行密封保存。
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