中药大枣和红枣的区别

中药大枣属于普通大枣中的一种。在生活中，大枣也被称为红枣，两者没有本质上的区别。大枣的果实呈椭圆状，较于其他枣类较大，果实表皮光洁*滑并带有光泽。刚成熟的时候是青色的，晒干之后，枣皮也随之变暗红色，并伴随水分的蒸发有不规则皱纹存在。所以晒干的大枣，人们一般也称之为红枣。

红枣的果肉如同海绵状，味香甜，是一种老少皆宜的食品。红枣之中的果核为纺锥形，中间粗，两端尖锐，因此在食用红枣时，也应小心，不要误食枣核。

大枣喜干燥、凉爽的气候，因此虽大枣在全国各地均有种植，但主产于河北、河南、山东等北方气候干燥地区。且大枣植株耐低温也耐高温，可在大多干燥地方种植，但不能种于洼水涝地。大枣一般采用分株或嫁接繁殖。

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