山楂雪球怎么保存不化

山楂雪球建议放冰箱保存，保存前可用保鲜膜将其密封好，然后放入冰箱冷藏室低温保存。冰箱中温度相对比较低，可以保证在三四天内山楂雪球不化，且能保持雪球的口感和味道，一般建议在3~4天内使用完即可。糖雪球营养丰富，可以帮助人们开胃、消食。尤其是小孩很喜欢，甜甜的酸酸的，味道好极了。山楂还有很多作用，它也可以晒干之后泡茶喝，而且有很大的功效，不仅可以见消食健胃活血化瘀，而且还能降血压，降血脂等作用。

山楂雪球的做法：

1、山楂用清水**，控干水分。
2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。
3、锅放火上，放入冰糖或白糖适量。

4、倒入适量凉白开。
5、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水
6、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入适量白醋。
7、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

8、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

9、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。
10、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。这样糖雪球就做好了。

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