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斩拌机和搅拌机的区别

斩拌机和搅拌机的区别

斩拌机和搅拌机的区别

斩拌机和搅拌机的区别主要有以下几个方面:

1、功能不同

斩拌机可以斩拌各类肉、菜、水果食物。

搅拌机可用于搅拌蛋液、奶油、蛋糕液、馅料及和制面团等操作。

2、原理不同

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性、乳化效果好、出品率高等特点。

搅拌机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合。

3、材质不同

斩拌机整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置。搅拌机以优质不锈钢为主材料,坚固耐用又易于清洗。整机采用*行双轴结构,设备运行稳定,可将物料均匀的搅拌,而且可以便捷的出料,操作十分方便。


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我最爱的少年
(0)赞
2022-05-09 17:52:29
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