绿豆粥可以去火吗

绿豆粥去火，因为绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，食用后的去火效果是比较好的。

绿豆粥是是一种健康的天然食品，在日产生活中，绿豆粥是经常可以喝到的。绿豆有清热解毒的功效，并且绿豆粥的做法有很多，下面给大家说一下绿豆粥的做法，如下：

1、稻米绿豆粥的做法：将大米用清水淘干净，绿豆去杂质，用清水洗干净，备用。将绿豆放入锅中，加清水适量，旺火烧，转小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。

2、莲子银耳绿豆粥的做法：将新鲜莲子从莲蓬中取出，洗干净。 银耳泡发，洗干净，用手掰成小朵。 将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。绿豆开花后，放入新鲜的莲子煮5分钟。快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖，这样莲子银耳绿豆粥就做好了。

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