蒸茄子刮油吗

蒸茄子刮油，因为茄子能吸体内油脂、降血脂、降胆固醇、帮助减肥，所以蒸茄子有刮油的作用，食用对身体的帮助是比较大的。并且茄子可增强体内抗氧化物质的活性,降低**基,达到抗衰老的作用。

下面给大家说一下蒸茄子的做法，如下：

首先准备食材：茄子250克、粉丝50克、蒜、香葱、香菇、小米椒适量。

蒸茄子的做法：把茄子去皮切成条，粉丝泡好，香菇、葱蒜、小米椒切好备用。泡好的粉丝垫底，把茄子条码好，然后放入用葱蒜末、香菇、小米椒、盐和鸡精调好的酱料，上锅蒸20分钟。最后出锅撒上葱末和香油，这样蒸茄子就做好了，是非常容易制作的。

茄子的注意事项：

茄子不可以生吃，因为茄子中含有一种物质叫做茄碱，茄子的皮越深，茄碱的含量也就越高，茄碱不仅存在于茄子皮中，茄子的果肉中间也含有一些。生吃茄子就可能导致中毒，所以食用是一定要注意。

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