安徽板栗之乡在什么位置

安徽板栗之乡在大别山中部的金寨县，是全国七个板栗生产重点县，被国家林业局命名为全国名特优经济林板栗之乡，大别山出产的板栗口感独特，味道清脆，容易上口，细嚼还有清香，少许甜味。

挑选板栗的方法：

1、要看外壳鲜红，颗粒光滑，无光泽带黑影，表面带虫蛀，或变质。

2、 捏板栗，如颗粒坚实，一般果肉丰满，如空壳，则酥软。

3、手摇，将一把板栗子放在手上摇晃，有壳声，果肉已干硬。

4、品尝，好的板栗果仁淡黄结实，肉质细，水分少，甜度高，糯质足，香味浓，反之，坚硬无味，口感差。

5、鉴粒，粒子不是越大越好，我国有南栗和北栗之分，北栗一般颗粒较小，每500克在七八十左右。扁圆形，果肉薄，炒后容易脱壳，颗粒也较均匀，质量较好。

板栗又称肾之果，干果之王的美称，板栗营养价值极高，有抗衰老，治小儿口舌生疮，强生键体，益气健脾。

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