手撕包菜怎么炒

手撕包菜的做法是备好食材后，将包菜洗干净撕碎，起锅烧油倒入姜蒜，干辣椒翻炒，再倒入包菜翻炒，加入调味料即可。

手撕包菜的做法：

准备食材：包菜1个、食用油2汤匙、红辣椒1个、干辣椒2个、生姜少许、大蒜一瓣、酱油5克、鸡精2克、食盐1小勺、老干妈1勺。

具体步骤：

1、首先拿一个包菜，用刀去掉包材的根茎部分只留叶子，然后再用手撕，撕完以后再拿去冲洗一下，放置菜篮里沥水。

2、把姜蒜切成沫，干辣椒切成小段，红辣椒也切成小段，放置盘中备用。

3、在锅里倒入少许油，烧置油温七八成的时候，倒入姜、蒜、干辣椒转小火煸一下，再倒入包菜和红辣椒翻炒，要不停的翻炒以免烧焦了，炒置七八分熟的时候开始放佐料。

4、放完盐、鸡精、酱油，最后再放1勺老干妈翻炒置成熟，关火，装盘就可以了。

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