花蛤怎么保存

花蛤保存方法

方法一：在清水中多加点盐，放入新鲜的花蛤，然后连容器一起放入冰箱冷藏柜，这样可以保证一晚上还新鲜。需要注意的是密度不要太大，否则花蛤会因氧气不足死掉。不适宜保存太久，肉质会收缩。

方法二：容器稍微加点水，能保证湿润就可以，然后放入白蛤，盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，要经常看看毛巾或者纸巾有无保持湿润。

方法三：将白蛤装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，用叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。

蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

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