购买回来的佛手瓜为了保持其新鲜程度,可以将佛手瓜放入冰箱保存,但是一定要放在冷藏室,如果温度过低,佛手瓜是会被冻伤的。因此保存的温度应当**在10℃作用,另外,湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间。
在挑选佛手瓜的时候,首先要看其外形。一般的佛手瓜的外形都是如同手掌一样,而且还是合十的手掌,而且新鲜的佛手瓜颜色也比较嫩绿,表皮也很鲜嫩。如果购买的佛手瓜并不如同这手掌样子,出现其他比较稀奇古怪的样子,那么这种样子的佛手瓜是不建议购买的。
其次在购买佛手瓜时,要看表皮的斑点 佛手瓜的表皮都是比较光滑的,没有什么其他的异物在上面,但是如果购买的佛手瓜表皮上出现斑点或是有较为突出的种子,这种佛手瓜一般都是比较老的。因此也不建议购买。
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