正宗马拉糕的配方是什么

马拉糕一款经典的粤式茶楼面点，因其颜色金黄，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味而受到大家的喜爱。很多人想在家中做马拉糕，可是不知道马拉糕的配方，接下来给大家具体说一下。

首先准备食材：面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、鸡蛋2个、白砂糖100克、黄油120克。

正宗马拉糕的做法：首先把食材称好重量，备用。鸡蛋磕碗里，打散加入白糖，白糖分几次加入，每次都使糖融化再加。黄油隔水蒸融化加入牛奶搅拌均匀，再把牛奶液加到蛋液里搅拌均匀。面粉和泡打粉混合过筛加到蛋液里，搅拌成糊状。把纸托放入模具里，倒入面糊，再撒上熟芝麻，锅加水烧开，放入马拉糕盖上锅盖蒸15分钟，关火焖5分钟再揭盖，这样好吃的正宗马拉糕就蒸好了。

正宗马拉糕的配方：面粉350克、牛奶200ml、泡打粉5克、鸡蛋2个、白砂糖100克、黄油120克。

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