杭椒不是很辣,但如果是比较正宗的杭椒,虽然口味有一些辣,不过对于大多数人来说,这样的辣是非常能够被接受的,因为这样的辣非常的轻微。而且这种蔬菜整体吃起来的感觉是辣而不燥的,合理食用还是非常有助于身体健康的。
一般情况下,杭椒长得很像线椒,但没那么辣,而且其皮也是比较薄的,与牛柳同炒,无论是外形还是滋味,都相得益彰。在众多的辣椒中,杭椒确实不是常见品种。
对于杭椒来说,是比较常见的一种蔬菜,它是羊角形的,其长度大概是13厘米左右,横径约1.4厘米,*均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
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