在奶制品的外包装上可以看到酪乳的字眼,很多人不知道酪乳是什么,接下来给大家详细说一下。
酪乳指的是分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品,是奶油生产中的副产品。当稀奶油经过杀菌、成熟、搅拌等工艺,在搅拌工序结束奶油粒已形成时,分离出来的液体部分就叫做“酪乳”。
酪乳含有丰富的矿物质和维生素,可以帮助身体保持健康,并且为身体补充营养元素。它不仅富含钙和蛋白质,还含有其他营养素,如铁、钾、磷、钠和锌以及维生素A、D、E和B。
酪乳还含有抗菌特性,有助于战胜由细菌引起的感染性腹泻,甚至可以帮助人们洗掉油腻的食物,确保不会感到饱胀。酪乳脂肪含量很低,富含其他有益营养素,可以用酪乳来替代牛奶或奶酪获取所有的营养。如果经常喝,可以帮助满足饥饿感,使大家远离不健康的垃圾食品。
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