食用碱洗碗的危害是什么

食用碱性热，味苦涩，具有去湿热、化食滞、解毒制酸的作用，呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水，是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，那么使用食用碱洗碗有危害吗？

碱分很多种类型，比如碳酸钠氢氧化钠，用碱洗碗虽然去油、去污的能力非常好，但是用碱洗完碗后手会非常干并且很热。食用碱能够起到脱脂作用，因此洗碗的时候可以很快速就将碗具上面残留的油脂洗干净了，但是食用碱的碱性比较大，人的皮肤比较娇弱，在酸性较重或者碱性较重的水中，都很容易受到伤害，变得**、干燥，因此使用食用碱洗碗会伤害手部皮肤。

因此使用食用碱洗碗会伤害我们的手部皮肤，使皮肤变得脆弱、**，所以如果要使用食用碱洗碗的话最好戴上手套。

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