茭白怎么保存的时间长

茭白延长保存时间的具体方法如下所示：

1、用清水浸泡，首先将新鲜嫩白的茭白除去2到3片叶子，然后放入蒲包中，之后再将蒲包放置在清水池内浸泡，将清水没过茭白即可。水池内要经常换水，保持水质干净这样就能稍微延长茭白的保持时间。

2、盐封储存，将茭白放入干净的容器内，然后将容器底部铺满盐，根据茭白量的不同来放入不同量的盐，之后再将茭白留2张到3张左右的外壳，*铺放入容器内用盐封口。但是需要注意的是空气中湿度的含量，建议在空气干燥或者是温度偏低的地区内使用。

3、用地窖保存或者是用冷库保存也可以，地窖保存方法比较适合有地窖的北方人家，首先将茭白*放在地窖内的菜架子上，然后将温度保持在0至8摄氏度左右，这是因为干燥和低温的环境可以在短时间内延长茭白保存时间，但这种方法会使茭白快速的失去水分。

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